今回は新しくメニューに加わった『ペイザンヌサラダ』を紹介します。
　「ペイザンヌ」はフランス語で「田舎」の意味で、その土地で採れた野菜や肉などの食材を自由に盛り付けて楽しむサラダを「ペイザンヌサラダ」と呼んでいます。
　ボリュームがあり、卵黄やハーブ、香味野菜、マスタードを使ったドレッシングはどの食材とも相性がよく、鮮やかな黄色はサラダを一層華やかにします。
　また、カリウム、食物繊維、ビタミンCの多い野菜と、たんぱく質、脂質、鉄分やビタミンDなど、体にとって必要な栄養が詰まっている卵を一緒に食べることで、理想の栄養バランスに近づく一品とも言えます。
　ちょっぴりフランスにいる気分を味わっていただこうと、この日はフレンチトーストと組み合わせました。
※通常昼食料金

■フレンチトースト
■ペイザンヌサラダ
■フルーツ
■アイスコーヒー