2018年1月
新年あけましておめでとうございます
1月1日に当院に入院している患者様へお節料理を提供しました。
〈献立〉
ご飯
つみれ汁
鶏肉の八幡巻き
おせち(だて巻き、黒豆、紅白かまぼこ、栗きんとん)
からし和え
つみれ汁は蟹入りのつみれを入れ豪華にしました。
栗きんとんは当院で手作りしました。
治療食を食べている患者さんへも出来るだけお節料理を食べていただけるように、使用する食材や量を調節して提供しました。
栄養管理課は今年も患者さんに満足していただけるような食事作りに努めていきます。
本年も宜しくお願い申し上げます。
(2018年1月8日 栄養管理課)