9月15日(火)昼食 夏の疲れを癒すビタミンたっぷり!「9月の誕生会食」
9月15日(火)昼食 夏の疲れを癒すビタミンたっぷり!「9月の誕生会食」
・ポークシチュー
・グリーンサラダ
・トマトあっさりスープ
・ターメリックライス
・マンゴームース
今月の誕生会食は豚肉をたっぷり使ったポークシチューがメインです。豚肉に多く含まれるビタミンB₁は、「疲労回復ビタミン」とも呼ばれ、糖質の代謝を促進し、身体にたまった疲れを取り除いてくれる働きがあると言われています。夏の疲れが残っているこの時期にぴったりのメニューです。
ポークシチュー
「豚肉をとにかくやわらかく仕上げるために6時間かけてじっくり煮込みました」(担当・名取康宏シェフ)の言葉どおり、豚肉は口の中でほろりととろけるやわらかさでした!
マンゴームース