■あいがけ神代カレー

あいがけ神代カレーは、昔ながらのカレーと現代風のカレーをひと皿に盛りつけた
合掛けのカレーライスです。

秋田県仙北市にある、神代（じんだい）地区は、有機米あきたこまちの生産が盛んな稲作地域。ここで生産されるおいしいお米と、昔ながらの製法で作られたカレーが出会い、「あいがけ神代カレー」が生まれた。トッピングには温泉卵をのせ、地元ではつけあわせには大根を燻製にした秋田名物の漬物「いぶりがっこ」を添えるそうです。