2021年2月2日(火)の夕食は節分の特別メニュー
「いわしの丸干し・具だくさん味噌汁・海藻サラダ・節分豆」と
手作り「ミニ恵方巻き」でした。
カウンターでは今年の恵方の南南東の方角を掲示し、恵方巻について
お声掛けしながら提供しました。
大豆にはたんぱく質をはじめ、ビタミンＢ１・Ｅ・葉酸・カリウム・カルシウム・鉄などの栄養素が豊富に含まれています。
「立派ないわしでうれしいわ」「節分の日は、巻き寿司も一緒に食べられるのね」
とのお声も頂き、好評でした。