11月17日（木）の夕食は、ボジョレーヌーヴォー解禁に合わせて、赤ワインによく合うメニューを提供しました。ご入居者の皆様は、「普段はビール派だけど、たまにはワインもいいね。」「フランスに旅行した時のことを思い出すわ。」「牛スネ肉が柔らかく煮込んであって食べやすいね。」などとおっしゃり、思い思いに赤ワインとお食事を味わっておられました。
赤ワインのポリフェノールは、抗酸化作用によるアンチエイジングのほか、血液をサラサラにする作用、脳の働きの低下を予防する作用も期待できるそうです。飲みすぎはいけませんが、程よく召し上がって、益々若々しく健康でいらしていただきたいものです。

ちなみに、今回提供したワインは、ラブレ・ロワボージョレ・ヌーボー～昇 SHO 2022～で、ラベルデザインは美容家でタレントのIKKOさんとのコラボだそうです。