身体が温まるお料理

身体が温まるお料理

身体が温まるお料理

今年の冬は全国的に厳しい寒さの日が多く続いており、春の陽気を感じるのはまだまだ先のようです。
 この時期、毎年宝塚エデンの園食事サービス課では、鍋物や粕汁など、身体が温まるメニューを多く提供しています。

★ビーフシチュー

洋食料理の代表です。
この他にもクリームシチューなどがあります。

★粕汁

毎回の献立に汁物が付きますが、冬には粕汁を提供する日があります。
粕汁は栄養価が高く、食べると体が芯から温まる郷土料理として、関西地方では昔から親しまれてきました。
粕汁発祥の地は関西だという説もあります。
兵庫県南東部の阪神地域は、灘をはじめ酒蔵が多い地域として有名です。
地元の酒粕を使用した粕汁は皆様にとても喜ばれています。

★各種鍋料理

夕食時月に4回~5回、様々な鍋料理を提供致します。卓上で紙鍋を使って召し上がっ
て頂くか、陶器の器で熱々に蒸しあげて提供致します。
あんこう鍋
陶器の器でのカニ鍋
牛すき焼き風鍋
の他にも、
寄せ鍋
豆乳鍋
塩麹鍋
タラチリ
など多数提供しております。

あんこう鍋

陶器の器でのカニ鍋

牛すき焼き風鍋