宝塚エデンの園食事サービス課では、皆様に食を通して季節の移り変わりを楽しんでいただくよう旬の食材を取り入れた料理を提供しています。
 3月22日の夕食は、日ごとに温かさを感じるこの時期、入居者の皆様に春を感じてもらえたらと、若鶏、筍、茄子にフキノトウ味噌をかけて焼き上げた料理を提供しました。
 ほろ苦く、少し甘めのフキノトウ味噌は焼くことで香りがひろがり、食欲が増します。この日はたくさんの方がご飯のおかわりをされていました。（通常夕食料金）