宝塚エデンの園食事サービス課では、今年度より日本の各地方の郷土料理や名物料理、地場産物を献立に取り入れた「全国味めぐり」を実施しています。月ごとに一つの地方を特集し、その月の中で10回ほど昼食時もしくは夕食時に提供しています。
 地域を代表するような料理の他、地方出身のスタッフによる郷土料理やスタッフが旅で出会ったご当地料理などを取り入れています。私たちが実際に食したことのない料理も、忠実に再現できるよう研究に取り組んでいます。
また調理のみならず、食材におきましても、長野からはイワナとおやきを、静岡からは桜エビ、熊本から辛子蓮根を取り寄せるなど、できるだけ本物にこだわっています。
 入居者の皆様からは、「見たことはあるけど食べるのは初めて。」「懐かしいこの料理、食べたことあるわ。」などの意見をいただきますが、たまに「これはこうした方が本物よ。」など、参考になる意見もいただきます。このように多くの方が関心を持って食べていただき嬉しく思います。
居ながらにして日本全国の郷土料理を食べられる「全国味めぐり」。多くの入居者に、旅行の想い出や、地域の話題とともに味わっていただけたらなによりです。
※通常料金でご提供しています。