■９月３日（水）■

９月の特別食（￥2,700税込）は「国産黒毛和牛ステーキ～松茸添え～」です。
秋の味覚の代表格である松茸を和風ステーキ御膳で味わっていただきました。

主菜は100gの和牛ステーキと松茸をあわせました。
ステーキのソースはフォンドボーと日本酒をベースに醤油で味付けし、添えの松茸バターソテーをさっとくぐらせて香りをうつして作りました。

その他、松茸のたっぷり入った和え物、松茸入り吸い物、松茸ご飯、旬の甘い梨がつきました。