※＜Aを予め混ぜておく。＞
1.さつまいもは皮をむき、1～2ｃｍ厚さの輪切りにしてや
わらかくゆでる。
2.さつまいもの水気を切ってボウルに入れ、マッシャーや
フォークなどでよくつぶす。
3. ②が温かいうちに＜A＞を加えてよく混ぜる。粉類がな
じんできたら豆乳とサラダ油を加えて、耳たぶくらいの
かたさになるように手でこねる。
4.一口大に丸め、180℃に熱した油できつね色に揚げる。
仕上げにグラニュー糖をふりかける。

<メモ＞
旬のさつまいもを使用しておりやさしい甘味が特徴です。外はかりっと、中は少しもちっと、食感も楽しいおやつです♪

※オーブンを170度にあたためておく。
1.小麦粉とベーキングパウダーはふるいあわせておく。
2.バターをクリーム状になるまで練り、砂糖を2～3回にわけ
　て加え、さらに練る。
3. (2)に溶き卵を少しずつ加え、ごまを合わせ牛乳を加える。4. (3)に(1)の粉を入れ、だまが無くなる程度にさっくりと混
　ぜる。
5. クッキングシートを敷いたバットに(6)を入れ、170度で
　25分ほど焼く。

＜メモ＞
ごまの風味がとてもおいしいケーキです。

1.野菜･水･塩･コンソメを鍋に入れ、野菜が柔らかくなるまで加熱する。
2.水溶き片栗粉でとろみをつける。
3.豆乳を加えさらに加熱する。
4.味見をし、調味料で好みの味に調整する。

<メモ＞
給食では、具材としてキャベツ･玉ねぎ･じゃがいもなどを使用しています。

1.鶏肉は食塩で下味をつける 。
2.①に薄力粉をまぶし、余分な粉を落とす。
3.油を引いたフライパンで中に火が通るまで加熱する 。
4.鍋に油を熱し玉ねぎをしんなりするまで炒め、Aを加え　　
さらに加熱しソースを作る。
5.器に③を盛り、ソースをかける。

<メモ＞
甘酸っぱいソースが美味しい人気メニューです。オニオンソースは、焼いた魚とも相性が良いですよ。

1. バターは室温にもどしておく
2. かぼちゃは電子レンジで柔らかくしつぶしておく （蒸してもOK）
3. バターをクリーム状に練る
4. 3に2,3回に分けて砂糖を入れる
5. よく混ざったらかぼちゃを入れて混ぜる
6. 5にふるっておいた小麦粉を入れてさっくり混ぜる
7. ひとまとまりになったら、棒状にして冷蔵庫で5 分ぐらい入れて休ませる
8. 固くなった棒を5ミリ幅くらいに切り、180度で 10分～15分ぐらい焼く