■平成24年5月1日(火)

毎年恒例の開園記念夕食会が平成24年5月1日（火）に行われました。
新鮮な鯵やイサキにホタルイカ、筍やうど・スナップエンドウといった旬の野菜、甘味は苺とゴールドキウィと季節の食材を取り入れ今回の料理のテーマ＜初夏＞をイメージしました。
前菜から～甘味まで初夏を感じられるよう、彩りを白と緑色を基調に仕上げ、春から夏にかけての移り変わりを意識しました。この時期ならではの“鯵のなめろう”や、牛ヒレ肉にはじっくり時間をかけて作った野菜のソースをかけ、長芋をすり流しにして固めたものを入れた“長芋の真丈のお清まし”などをピアノとギターの生演奏と共に提供させていただきました。ご入居者より「おいしかったわ。」、「楽しかった。」などのお声を頂き、今回の開園夕食会を楽しんで頂けたと思います。

※通常料金とは別料金になります。※完全予約制です。