9月16日（金）の夕食は、敬老の日の特別献立を提供しました。秋の味覚をふんだんに使い、彩りも風味も良く、食べやすい献立でした。ご入居者の皆様は、「キレイで食べるのがもったいないわ。」「ラム肉が柔らかくて食べやすい。」「サンマのご飯で元気になりそう。」などとおしゃっておられました。夏の暑さで食が細かった方も、朝晩の涼しさを感じる季節となり、食欲が回復された方も多かったようです。皆様、ペロリと平らげていらっしゃいました。

～献立～
前菜：海老青豆餡、ローストビーフ、茄子田楽、柿の白和え、生麩もみじ
揚げ物：海老天と舞茸のかき揚げ
肉料理：ラム肉のパン粉焼き～彩り野菜添え～
ご飯：さんまの炊き込みご飯
吸い物：鯛と蕪の小鍋仕立て
デザート：ロールケーキとゼリー