●３月１日（日）●

「いかなごの釘煮」は、もともと阪神・淡路地域を中心につくられている家庭料理です。
いかなご漁が解禁になる春先では、町のあちこちでいかなごを炊く醤油の香りがしてくるので、
『いかなごの香りがするとそろそろ春がやってくる』といわれるほど、関西の春の風物詩となっています。

宝塚エデンの園では、毎年いかなご漁解禁とともに釘煮を炊き、お食事とともに提供しています。
２月も終わりに近づくと、多くのご入居者から釘煮に関する問い合わせをいただき、
みなさん心待ちにしているのが伝わってきます。