施設：宝塚エデンの園

日付：2025年06月18日

宝塚エデンの園 食堂の新メニューをご紹介します。

鰯のパン粉焼き～照り焼きチーズ風味～
イタリア料理のディアボラという料理からヒントを得ました。本来は鶏肉料理ですが、鰯を使って和風にアレンジしました。パン粉焼きにしてから照り焼きダレに浸し、さらにチーズをかけて焼き上げました。

腸活メニュー
『腸活メニュー』として、食物繊維をたくさん摂れる小鉢を用意しました。
＜食物繊維の効果（一例）＞
・腸内環境の改善
・コレステロール値や血糖値の抑制が期待できる
・便秘を解消し、おなかをすっきりさせる

こんにゃくのピリ辛煮
温小鉢のこんにゃくは食物繊維がたっぷりです！

食物繊維たっぷりサラダ
冷小鉢のサラダにはひじきや寒天などの海藻類やごぼうなどの根菜類を使用しました。

新メニューや体に優しい腸活メニューは、職員も低価格で食べることができます！