2019年2月号
栄養課は、「利用者一人ひとりを尊重した栄養管理と安全で質の高いサービスの提供」を基本方針として、「食」の専門性を発揮し、各専門医療スタッフと連携して患者の病態改善・治療・治癒を目指しています。病院における食事は、『治療の一環』であると共に、『癒し』『楽しみ』の役割を担っています。
栄養課の旬な取り組みをピックアップして紹介していきます。栄養委員会は院内における多様な職種のメンバーにより構成されています。メンバーは医師・歯科医師・看護師・薬剤師・資材課・入院医事課・臨床検査技師・言語聴覚士・歯科衛生士・管理栄養士・調理師で構成されています。
委員会は月１回開催し活動内容は
①食事の評
