2020年8月号
栄養課は、「利用者一人ひとりを尊重した栄養管理と安全で質の高いサービスの提供」を基本方針として、「食」の専門性を発揮し、各専門医療スタッフと連携して患者の病態改善・治療・治癒を目指しています。病院における食事は、『治療の一環』であると共に、『癒し』『楽しみ』の役割を担っています。
栄養課の旬な取り組みをピックアップして紹介していきます。栄養課には管理栄養士が多数在籍しています。その中でも今回は嚥下支援チーム専任管理栄養士の小柳さんの仕事内容について紹介しま す 。嚥下支援チーム専任管理栄養士
小柳雄一（こやなぎ ゆういち）○プロフィール
2006年 聖隷三方原病院 栄養課 入職
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