人間ドック食の人気デザート「酒粕ババロア」市販化にあたり浜松市副市長を表敬訪問

2023年10月31日（火）浜松市役所にて、ヤタローグループと、聖隷クリストファー大学生および聖隷予防検診センターが参画する「SGE♡プロジェクト(※)」が共に開発したデザート「酒粕ババロア」の市販化にあたり、浜松市山名副市長を表敬訪問し報告しました。

「酒粕ババロア」は浜松市の「花の舞酒造」の大吟醸の酒粕を使用し、地産地消などSDGs（持続可能な開発目標）に掲げられた取り組みを行い、栄養の視点だけでなく環境にも優しいデザートです。

聖隷予防検診センターでは6月から人間ドック食のデザートとして提供しており、利用者様からの高い評価や市販化を望む声をいただき、より多くの方々に召し上がっていただきたいとの思いから、市販化にいたりました。
11月3日から「ヤタローアウトレットストア工場直売店（浜松市東区丸塚町）」で販売しています。ぜひお召し上がりください。

※SGE♡プロジェクト
聖隷クリストファー大学の学生と聖隷予防検診センターのコラボプロジェクト。がん検診無料クーポンのデザイン協力や検診啓発などさまざまな活動を行っています。

2023.11.6掲載