ぶりの塩焼き ～ねぎ大葉だれ～

ぶりの身を一晩ねぎ油に漬け込むことで、ねぎの香ばしい風味がぶりの身に浸透し、旨味や風味が豊かになります。さらに、たれにもねぎ油を用いることで、大葉との相性も良く、食欲が低下しがちなこの時期にサッパリとお召し上がり頂ける一品に仕上げました。