今回の味めぐりは長崎です。
長崎と言えば『長崎ちゃんぽん』が有名ですが、今回は「長崎皿うどん」をご提供。
揚げそばの程よい硬さが何とも言えない美味しさを醸し出しており喜ばれていました。
小鉢には「カボス」を使用した「もずくのかぼ酢」や長崎名産の「カステラ」を提供いたしました。
「皿うどんを昔どこかで食べたのを思い出して懐かしかった」とご感想を頂きました。
昔の思い出や、ご実家、住んでおられた等のお話の花が咲いたレストランでした。