A食：たらの西京焼き・清まし汁（手毬麩）・ごはん

B食：「山形名物」冷たい鶏そば

山形名物「冷たい鶏肉そば」をご提供。
「鶏肉そば」発祥の地河北町では「ぬるめ」のスープで食べるのが伝統としてある様です。
当園では温めたり自分の好みで食べれる様、汁を別添えして提供致しました。

冷や汁
玉こんにゃく

◆冷や汁
全国各地に同じ呼び名の郷土料理が存在します。一番有名なのが宮崎県。こちらはご飯にかけて食べるタイプです。埼玉県はうどんのつけ汁として食べます。
山形県は野菜のお浸しタイプとなります、他の地域にも色々な「冷や汁」が存在し愛されています。

◆玉こんにゃくは「玉こん」の愛称で親しまれている山形県民のソウルフードです。