かじきソテー香草風味

淡白な味わいのかじきを香草でソテーすることでスパイシーさを表現し、付け合わせの野菜との相性も抜良好です。

枝豆入り鶏つくねの煮物

旬を迎えている枝豆を鶏つくねに練りこむことで、食感も楽しく季節感のある一品に仕上げました。

みやこ南瓜のポタージュ

7月の誕生会食の担当シェフ、こだわりの逸品です。地元農園で収穫されたみやこ南瓜を使用し、甘みとコクがぎゅっと詰まった、深い味わいのポタージュです。