季節感や彩を考えて献立を決めました。メインの「かわり衣のカツレツ」は、パン粉の代わりにクラッカー（リッツ）を使っています。私自身も楽しく調理することができ、とても満足のいく料理が作れました。少しでも料理でご入居者が笑顔になってくれればという思いで日々、作っています。誕生食は月に1度あります。（調理師 岩渕）



≪メニュー≫
■かわり衣のカツレツ
■オードブル
（帆立とサーモンのアリオリソース和え、鴨燻製野菜巻き、
からすみチーズのテリーヌ、ミニトマトのコンソメ流し）
■南瓜の冷製スープ
■ジャスミンライス
■ティラミス