■イベリコ豚のグリル

イベリコ豚を使用したグリル。盛り付けにもこだわり食べるのがもったいない感じがする仕上がりです。

■カポナータ

■海老とアボカドのタルタル

■とうもろこしの冷製スープ

■ズッパイングレーゼ

デザートとして提供した「ズッパイングレーゼ」は幾層にも洋酒をきかせたスポンジを重ねたケーキは絶品でした。