7月22日(金) 、屋外庭園で収穫祭を行いました。
太陽の光をたくさん浴びて、大きく育ったナス・キュウリ・ピーマンを患者さんとリハビリテーション部のスタッフで収穫しました。収穫した野菜は患者さんとリハビリテーション部のスタッフと一緒に調理しました。ナス・ピーマンを真剣な表情で切ったり、たたいたキュウリを袋に入れおしゃべりしながら揉み込んだり、とても楽しいひとときとなりました。今回まだ実が青く小さかったトマトの収穫も楽しみですね。
《メニュー》
・ナスの煮浸し
・ピーマンの金平
・たたきキュウリ
・枝豆のずんだもち（簡単調理として）
《メニュー》
・ナスの煮浸し
・ピーマンの金平
・たたきキュウリ
・枝豆のずんだもち（簡単調理として）