10月に入っても長雨や台風の影響で、秋の清々しさをなかなか感じられませんでしたが、お楽しみ献立当日は、気持ちのいい秋晴れに恵まれました。
秋の味覚の魚といえば、やっぱり“さんま”ですよね！
脂ののったさんまの香ばしい香りが、栄養課の厨房にも立ちのぼりました。
秋の訪れを少しでも感じていただけたら幸いです。

～おしながき～
さんまの塩焼き
五色なます
白菜の和え物
早生みかん

患者さんからも「さんまが嬉しい！」「なますの彩りがとってもキレイ！」などと嬉しいお言葉をいただきました。今後も季節を感じていただける美味しいお食事が提供できるよう、努めていきたいと思います。