今回のテーマは「認知症と食」。このテーマを基に講義・グループディスカッションを行い、日頃業務を行っている上で悩んでいることや困っていることなど、他施設・多職種の方々と話し合いました。今回は、歯科医師をはじめ歯科衛生士・管理栄養士・看護師・言語聴覚士等20名の方にご参加いただきました。参加者からは、「多職種協同での検討が参考になった」、「患者さんへの対応につなげたい」、などの多くの感想をいただき、実りのあるセミナーとなりました。

※NSTとは
Nutrition（栄養）Support（サポート）Team（チーム）の略
中心静脈栄養（TPN）の普及とともに早くから全米に広がった栄養管理を医師・看護師・管理栄養士・薬剤師・臨床検査技師などの多職種で実施・支援するチーム医療