ツナ入卵焼き

材料・・・ 作りやすい分量
にんじん 　１/４本
玉ねぎ １/４個
ツナ １/２缶
油 小さじ２
卵 ３個
A
酒 少々
だし汁 大さじ１
砂糖 小さじ１
塩 少々


①にんじんと玉ねぎはみじん切りにしておく。ツナは油をきっておく。
②ボールに卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜあわせておく。
③油を入れたフライパンで①をしんなりするまで炒めたら②のボールに加えて混ぜる。
④フライパンをペーパータオルでさっと拭き、油を入れたら、③を流し入れて蓋をし、弱火でまわりがふわっとするまで焼く。裏返して更に焼き、中まで火が通ったら出来上がり。

園ではオーブンで焼きますが、家庭ではフライパンでの調理が簡単です。
だし汁が入る事で卵がふわふわ！ツナ入りで子どもたちが好きな状態になりました♪