かじきのカラフル煮

材料・・・ 作りやすい分量
かじき　１００ｇ×2枚　　
Ａ　生姜汁 少々　　しょうゆ　小さじ１　　　
片栗粉 　大さじ２
じゃが芋　　1個　　にんじん　　1本　　
ピーマン　　3個　　揚げ油　　適量
コーン　　　大さじ３
Ｂ
水　 大さじ２　　酒 小さじ１
砂糖　小さじ１　しょうゆ　大さじ１

作り方
① かじきは角切りにしてＡで漬け込んでおく（30分位）。
② じゃが芋、にんじん、ピーマンは角切りにして素揚げする。
③ ①に片栗粉をまぶして油で揚げる。
④ 鍋でＢを温め、②と③とコーンを加えて煮詰める。


※色がカラフルなので食べてみようかな？と思うようです。
　魚と野菜が油でコーティングされているので子どもには食べやすいです。

かじきを鶏肉にかえたり、じゃが芋をさつま芋や南瓜に、
野菜もなすや玉ねぎにと、家にある食材でもおいしく食べることができます。