7月のピックアップ① 調理師おすすめ献立
7月のピックアップ①
調理師おすすめ献立
７月24日（木） 夕食
Ａ食：蒸し鶏のゆかりジュレがけ～冷製仕立て～
Ｂ食：鯵とトマトソースのオーブン焼き
（ＡかＢの選択になります）
夏野菜と卵のみそ炒め
大根とツナの韓国和え
２層のコーヒーゼリー
蒸し鶏のゆかりジュレがけ～冷製仕立て～
しっとり柔らかい鶏肉にゆかりを使用したさっぱりしたジュレをかけました。
暑い時期に食欲がでる一品です。
鯵とトマトソースのオーブン焼き
ふっくらとした鯵の身に酸味のきいたトマトソースが相性抜群の一品です
トマトソースにはバジルを入れて香り高いソースとなっております。
夏野菜と卵のみそ炒め
旬の野菜とふわふわの卵を香ばしいみそだれで炒めました。
大根とツナの韓国和え
韓国のりを入れた酢の物です。
２層のコーヒーゼリー
味と色の違う２種のコーヒーの
コントラストを楽しんでいただきました。
