2月13日（金）昼食A食
まめ玉天（金時豆入りお好み焼き）

甘く煮た金時豆を生地に混ぜ込んで焼くお好み焼きです。
ソースの塩味と絡み、独特のうま味を生みます。
古くから徳島で食べられてきた、ご当地お好み焼きです。

2月15日（日）昼食A食
今治の塩ラーメン

魚介でとったシンプルなスープが特徴の塩ラーメンです。
トッピングの手作り鶏チャーシューはやわらかくしっとりしていて、シンプルな味のラーメンにぴったりです。

2月16日（月）夕食A食
鯛のかぶと煮（顔付き）

旨味たっぷりの鯛のお頭を甘辛いタレでじっくりと炊き上げました。
ゴボウとの相性も抜群の一品です。

2月19日（木）夕食A食
鳴門金時コロッケ

鳴門金時を蒸しあげた手作りのコロッケです。
鳴門金時の上品な甘さが光る絶品コロッケです。

2月23日（月）夕食A食
鰹のたたき

旬を先取りする初鰹を、外を香ばしく炙り中はしっとり赤身の状態に抑え、ねぎや生姜などたっぷりの薬味と特製ポン酢で味わう、高知県の代表的な郷土料理です。

2月27日（金）昼食A食
だしが決め手のしっぽくうどん

腰が強く滑らかなさぬきうどんとたっぷりの冬野菜、いりこ出汁が特徴の香川名物のうどんです。