全国味めぐり~東海甲信越地方編~

全国味めぐり~東海甲信越地方編~

全国味めぐり~東海甲信越地方編~

4月の全国味めぐりは『東海甲信越地方』でした。
その中から6品ご紹介します。

4月1日(水)昼食A食
へきなん焼きそば(醤油焼きそば)

碧南(愛知)名物
「へきなん焼きそば」は、白しょうゆ発祥の地である愛知県碧南市のご当地グルメで、白醤油のさっぱりした味わいが特徴です。野菜の具がたくさん入ったヘルシーな焼きそばです。

4月1日(水)昼食A食
へきなん焼きそば(醤油焼きそば)

4月14日(火)夕食A食
名古屋おでん

名古屋名物
名古屋おでんは赤味噌をベースにした濃厚で甘辛い茶色のタレで煮込んだご当地おでんです。すじ肉や里芋などの具材を長時間煮込み、甘味と渋味、独特の旨味が癖になる、酒の肴にもごはんにも合う味です。

4月14日(火)夕食A食
名古屋おでん

4月18日(土)夕食A食
手こね寿司

伊勢名物
手こね寿司は、三重県伊勢志摩地方の代表的な郷土料理で、カツオの刺身を醤油ベースのタレに漬け込み、酢飯と混ぜ合わせたちらし寿司の一種です。当園では焼いたカツオをすし飯に混ぜ込み、漬け込んだカツオの刺身をその上に盛りました。

4月18日(土)夕食A食
手こね寿司

4月18日(土)夕食 共通
丁稚羊羹

伊賀(三重)名物
伊賀の「丁稚(でっち)羊羹」は、三重県伊賀地方で親しまれる伝統的な水羊羹です。甘さ控えめで、みずみずしい口解けの良さが最大の特徴です。

4月18日(土)夕食 共通
丁稚羊羹

4月25日(土)昼食A食
富士宮焼きそば(ソース焼きそば)

富士宮名物
富士宮やきそばの最大の特徴は「独特のコシが強い蒸し麺」です。キャベツの甘味と魚の削り粉の風味がたまりません。

4月25日(土)昼食A食
富士宮焼きそば(ソース焼きそば)

4月28日(火)昼食A食
飛騨高山ラーメン(醬油味)

飛騨高山名物
高山ラーメン(飛騨高山ラーメン)は、岐阜県高山市の屋台から生まれた、魚介だしの和風醤油スープと極細のちぢれ麺が特徴的なあっさりとした醤油ラーメンです。

4月28日(火)昼食A食
飛騨高山ラーメン(醬油味)