4月7日（火）昼食A食
ピリ辛☆台湾まぜそば（汁なし麺）

唐辛子とニンニクを効かせたピリ辛の豚ひき肉（台湾ミンチ）を太麺に乗せ、卵黄、ニラ、ネギ、魚粉などを混ぜて食べる名古屋めしの一つです。麺に醤油ダレや脂がしっかり絡み、濃厚な味わいと具材の食感が楽しめます。

4月12日（日）昼食A食
酢みそそうめん

茹でて冷やしたそうめんに酢味噌をかけて食べる、愛知県や静岡県浜松市周辺に伝わる郷土料理です。さっぱりと食べられる料理として親しまれています。

4月14日（火）昼食A食
たんぱく質とカルシウム強化☆厚揚げと豚ひき肉のチーズ焼き

『浜名湖エデンの園』おすすめ料理です。
濃い目に味付けしたひき肉が厚揚げ、チーズとよく合います。

4月20日（月）昼食A食
花椒香る痺れる辛さの麻婆豆腐

いつもの麻婆豆腐とは一味違う、痺れる辛さの麻婆豆腐です。花椒（ホアジャオ）とは、中国原産のミカン科の果実を乾燥させたスパイスでで、舌がしびれるような麻（マー）の辛さと、柑橘系の爽やかな香りが特徴です。

4月27日（月）昼食A食
鶏（けい）ちゃん（鶏肉と野菜の濃厚味噌炒め）

岐阜県の南飛騨・奥美濃地方（郡上・下呂・高山南部）で親しまれる郷土料理です。
味噌や醤油、ニンニクのタレに漬け込んだ鶏肉を、キャベツやもやしと一緒に鉄板で炒める、ご飯や酒に合う香ばしいご当地グルメです。

4月30日（木）昼食A食
遠州焼き（刻みたくあん入りのお好み焼き）

遠州焼き（えんしゅうやき）は、静岡県西部（遠州地方）、特に浜松市周辺の郷土料理で、たくあんのみじん切りと紅しょうがを入れた薄いお好み焼きです。

4月1日（水）夕食A食
春を感じる♪金目鯛のよもぎ蒸し

春といえばよもぎですね。ピンクと緑の可愛い色の組み合わせで春の彩りを表現しました。

4月2日（木）夕食Ａ食
筍と牛肉の香ばし醤油炒め

旬の筍と牛肉を焦がし醤油を効かせて炒めました。炒めた筍は、表面が香ばしく、中はシャキシャキとした小気味よい食感です。

4月7日（火）夕食　小鉢
新じゃがのさっぱりレモンマスタード和え

新じゃがのしっとり感に、レモンの爽やかな酸味とマスタードの程よい辛みが効いた小鉢です。

4月7日（火）夕食　汁物
南瓜のバターみそ汁

かぼちゃのホクホクとした優しい甘みと、バターのコク、味噌の塩気が絶妙にマッチした、濃厚でホッとする味わいです。

4月9日（木）夕食A食
帆立とアスパラの春グラタン

甘みと旨味が詰まった、春の訪れを感じる爽やかで濃厚な味わいです。

4月27日（月）夕食A食
ポークソテー　バルサミコ酢ソース

バルサミコ酢を使ったフルーティーでコクのあるソースはジューシーな豚肉と相性抜群です。

4月28日（火）夕食A食
鰤の竜田揚げ　塩レモンソース

脂の乗った鰤とさっぱりとした塩レモンソース。
最高の組み合わせです。