~全国味めぐり~9月 中国地方特集①

~全国味めぐり~9月 中国地方特集①

~全国味めぐり~9月 中国地方特集①

9月の全国味めぐりは中国地方特集でした。
提供した料理のいくつかをご紹介します。

9月5日(木)夕食
A食 焼き鯖の煮付け

鳥取県の名物で、焼き鯖を野菜と煮つけます。
香ばしさが加わった煮魚料理です。

9月5日(木)夕食
A食 焼き鯖の煮付け

9月11日(水)昼食
A食 デミカツ丼

丼のご飯の上に千切りキャベツと豚カツをのせ、デミグラスソースをかけた岡山のご当地丼です。

9月11日(水)昼食
A食 デミカツ丼

9月12日(木)夕食
大山おこわ

鳥取県の大山山麓発祥の醤油味のおこわで、県西部地域の郷土料理です。

9月12日(木)夕食
大山おこわ

9月18日(水)夕食
A食 穴子飯

穴子をかば焼きにしたものをそぎ切りにし、だしで炊いたご飯の上に敷き詰めた広島県の郷土料理です。

9月18日(水)夕食
A食 穴子飯