聖隷90周年記念ステーキフェアー 『最高級黒毛和牛ヘレステーキ 100g』
聖隷90周年記念ステーキフェアー
『最高級黒毛和牛ヘレステーキ 100g』
聖隷福祉事業団90周年記念特別食、第2弾として
『最高級黒毛和牛ヘレステーキ 100g』を提供しました。
兵庫県産牛は、全国の産地の中でも最もおいしいとされ、
抜群の人気を誇ります。その中でも今回使用した牛は、
長年の経験と実績があり、高品質の牛を育てる卓越した技術を持つ
地元の生産農家が、丹精込めて飼育した肉牛です。
牛へレ肉は牛1頭からわずかしか取れない希少価値の高い部位です。
やわらかいのに脂肪が少なめで、赤身肉ですが非常にやわらかく、
肉汁もたっぷり含まれています。
普段はホテルのステーキコーナーや高級ステーキハウスにしか
納品されない商品ですが、このご時世のために、
今回特別に仕入れる事ができた逸品です。
価格もエデンならではのお得な価格になっております。
特別料金:3,300円(税込み)
「MENU」
今回は、肉の味を良く引き出す、
フォン・ド・ボーと赤ワインのソースと合わせました。
舌にとろける食感とあふれる肉汁、そして昔懐かしい香ばしさに、
味わった入居者は大変喜ばれていました。
・最高級黒毛和牛ヘレステーキ 100g
・アスパラガスのソテー
・青じそとめかぶのとろろ昆布和え
・味噌汁・ご飯・お漬物
・びわ