関西出身の職員曰く、大阪のたこ焼きと兵庫の明石焼きは別物だと…。
実際に食べ比べることができ、違いが実感できました。

たこ焼きはソースをたっぷり塗り、そのまま食べます。

明石焼きはそのまま食べる他ソースにつけたり、出汁につけたり等バリエーションが豊かでいろいろな楽しみ方が出来ました。