8月のお楽しみ献立！

2022年8月19日

まだまだ厳しい暑さが続いていますね。みなさまいかがお過ごしでしょうか。
栄養課では、普段とは少し違った献立を“お楽しみ献立”として提供しています。

今月のお楽しみ献立は、患者さんから要望の多い麺類を使った「カレーうどん」をご用意しました。
玉ねぎを多めに入れることで甘みを出し、出汁を効かせ、隠し味にめんつゆを入れることで和風に仕上げました。
治療食（減塩食）の方にも美味しく召し上がっていただきたいという思いから、うどんは無塩うどんを使用しました。

患者さんからは「美味しくてつゆまでいただきました」「さっぱりしたカレー味で美味しかったです」「食べてみたかった料理で嬉しかったです」など多くのお言葉をいただきました。
今後もみなさまに喜んでいただけるような食事となるよう努めてまいります。