食事サービス

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食事サービスについて

当院では、「クックチル」・「ニュークックチル」といったシステムを取り入れ
HACCPを遵守した、安全・安心な食事サービスに努めています。患者様の年齢や
病状などに適した食事、食べやすい食事など個々人の状態にフィットした調理を
行っています。
朝食・夕食は食器に盛りつけ、専用の再加熱カート内で冷蔵保管後、提供時刻に
合わせて自動で再加熱運転を行っています。
昼食はクックチル・クックサーブの組み合わせを用いて調理し、患者様のもとに
温かい料理は温かく、冷たい料理はそのまま冷たい状態でお届けしています。
食事は朝食7時30分、昼食12時00分、夕食18時00分を基本時間としています。
さらに、病棟担当の管理栄養士がベッドサイド訪問をして、アレルギーの対応はもとより、
食欲不振時には希望食の提供など、お食事に対する御要望をきめ細かく伺っております。