リスク管理研修

7月と12月にはケア部門でリスク管理研修を実施しました。
7月はオンライン形式で、12月は本部に集合し対面式で行いました。
研修当日は自施設の記録を持ち寄り、事故対策検討にあたり必要な内容が網羅されているかグループ内で確認を行いました。
参加者からは、「オンラインより対面での研修の方が、意見交換もしやすく学びを深めることができた」などの感想も聞かれ有意義な時間となりました。

食事サービス部門研修

食事サービス部門も各施設の食事サービス課責任者が本部に集まり、今後の人材不足や、コスト削減、業務効率化について、それぞれ現状の課題や今後予想される問題などについて意見交換を行いました。
その他、厨房設計の専門家をお招きし新調理方式ニュークックチル（加熱調理後に急速冷却した料理を冷たいまま器に盛りつけて、提供前に器ごと加熱し提供する）と完全調理品を併用した食事が紹介されました。完全調理品の試食も行い、それぞれの課題解決の一助となるか議論する中で、新たな気づきを得られる時間となりました。

こうして各部門で専門的な研修を開催し、ご入居者に最高、最新のサービスを提供できるよう研鑽を重ねております。
引き続き ご入居者の皆さまに安心して暮らしていだける環境づくりに努めてまいります。