4月に入っても、朝晩はまだ冷え込む日もあります。今月の調理師おすすめ献立では、関西地方で食べられている郷土料理「蒸し寿司」を夕食にお出ししました。握り寿司、ちらし寿司などのお寿司献立は常に人気ですが、「蒸し寿司－温かいお寿司」は浜松では馴染みが薄い料理かもしれません。