今回のネタ【マグロ、鯛、サーモン、鯵、甘海老、玉子焼き、カニ】

一番のおススメは朝一番で捌いた鯵！
職員お手製の玉子焼きもエデン寿司でしか食べられない逸品！

ご入居者の”食”に合わせて握っていきます。
生ものがダメ、マグロだけでなどなど…。勿論おかわり自由です！

大きさも小振りに握ってみたり…。

ミニミニ握りにしてみたり…。

ご入居者の「美味しい！！」のため息に、職人も笑顔満開でした。

今回の職人【食事サービス課：山口（右）・青木（左）】