ミールラウンドは栄養士が行う事が多いと思いますが、横浜エデンの園では昨年から調理師もご入居者の食事時間にご様子伺いをしています。

※『ミールラウンド』とは・・患者さんや利用者さんの食事場面を職員が観察して嚥下や食事量で栄養評価などをするために、病院や施設で行われています。

きっかけは「この食事はどんな方が作っているのかしらね。」というご入居者の会話からでした。
この話をケア職員が調理師に伝えたところ、
「それじゃ、私たちがご入居者のところへ伺ってみよう！」と、
１か月のうち３～４回調理師が交代でラウンドしています。