聖隷福祉事業団の病院部門レシピコンテストメニューを参考にして昼食提供いたしました。
塩分2.0g以下でもおいしく召し上がることが出来るメニューとなっています。

～おいしさそのまま減塩メニュー～
・ターメリックライス
・鶏ももレモン風味焼き　ラタトゥイユソース
・キノコと彩り野菜のハーブ風味
・三方原風ポテト焼き浸し

ご入居者の中には、
「鶏もも焼きがおいしいね、おかわりしたいよ」という声もありました。
塩少なめですが、カレー粉・パプリカ・ターメリック等のスパイスを使用しており、
ごはんが進む味付けです。