9月14日（金）

 朝夕の涼しさで、秋の気配を感じる9月14日（金）に１号館で開かれる最後の「敬老夕食会」が行われました。マリンバとピアノの生演奏が毎日のお食事とは違った夕食会の雰囲気を盛り上げました。
 今回の敬老のお祝いの献立は、食前酒「梨のリキュール」、前菜「柿の白和え」、「笹麩」、揚げ物に「とうもろこしと桜海老のかき揚げ」などの季節の食材を取り入れた内容で提供させていただきました。手作りの「ローストビーフ」、「鰻茶漬け」も大変好評でした。
様々な食材を取り入れて彩り良く仕立て、皆様の長寿を願い、心を込めて調理いたしました。「前菜の見た目も味も楽しめたよ」「美味しかったよ」「満足しました」とのお声もいただき、ご入居者の笑顔が印象的な夕食会でした。

敬老夕食会お献立 ～ながつき～
【食前酒】
・梨のリキュール
【前 菜】
・里芋田楽
・鶏肉のキッシュ・酢蓮根
・柿の白和え・笹麩
【揚げ物】
・とうもろこしと桜海老のかき揚げ
【蒸し物】
・太刀魚のポン酢ジュレがけ
【焼き物】
・ローストビーフ
【御食事】
・鰻茶漬け
・漬物
【甘 味】
・お祝いのデザート