4月25日（木）

 日に日に暖かみを増し、新緑のまぶしいこの季節、46周年を祝う開園記念の日の特別メニューを提供し、召し上がって頂きました。
献立には、5月の端午の節句も意識し、「竹の子」や「山菜」、「桜海老」等、季節の食材もふんだんに取り入れ、彩り良く仕立てました。牛サーロインの焼き物を和風おろしで仕立て、揚げ穴子と新じゃが、そらまめの炊き合わせなど、特別な献立をご提供できたのではないかと思います。
 食後には、開園記念の和風デザートの盛合せとドリップコーヒーをご入居者様のテーブルまでお届けしました。
47年目からのまた新たな「浜名湖エデンの園」の記憶の1ページになっていただければ幸いと思います。

【常食の開園記念特別メニュー】
・春の幸の炊き込みご飯
・牛肉と野菜の焼き物 和風おろし
・烏賊しんじょの吸物
・前菜盛合せ
（まぐろの和風カルパッチョ、アボカドチーズ豆腐、
鴨肉の一口パイ、揚げ穴子の炊き合わせ)
・レモンのソーダ割り
・開園記念の和風デザート
・コーヒー