新年あけまして
おめでとうございます

（右記挨拶文より）
古くからお祝い箸は神前のお供え物を取り分ける目的から生まれたもので、中でも柳の木が良く使われているのは、厳寒の中で真先に目をだす「目出度い木」としてあらゆるお祝い事の膳に使用されています。また、邪気を払い不浄を払い清めるという誇大日本人の信仰心がこもっています。

いずれに致しましても、「寿」のはし袋から真新しい箸を取り出しお祝い事の節度を正す心は、今も昔も変わらず清潔感があり、すがすがしいものです。
おせち料理は心をこめて調理致しました。
本日中にお召し上がりください。
平成二十五年 元旦
食事サービス課