板前（食事サービス課・調理師）が好きなネタを握っていくれるとのことで、皆様とても満足して下さいました。

普通のお寿司を召し上がれない方にも、栄養士が粥を固めた色々な硬さのシャリをご用意し、新鮮なネタをたたきにし、ネタの味をそのまま楽しんでいただきました。
「美味しい」と笑顔で召し上がっていただけました。

見た目でも楽しんでいただけるよう工夫しました。