A食：だし巻き風豚平

豚ロースを卵で巻いた一品です
まずそのまま食べ、次にからしをつけて食べると違った風味を味わえます。

Ｂ食：ヒラマサのネギとろ柚子胡椒あんかけ

春から夏が旬のヒラマサです。鰤よりも歯ごたえがあり、脂がさっぱりとしていて上品なあじわいがあります。さっと揚げてから柚子胡椒をきかせた出汁をかけた一品です。