12月の健康メニュー

12月の健康メニュー

12月の健康メニュー

12月に提供した健康面で特に優れた料理を紹介します。

☆腸活☆
腸の働きを整える発酵食品や食物繊維を多く含んだ食材を使用しています。

12月2日(火)昼食A食 
大豆入りチキンカレー

大豆にはイソフラボンが多く含まれています。
イソフラボンと善玉菌(ビフィズス菌、乳酸菌)を一緒に摂取すると、腸内環境を整えることに役立ちます。善玉菌は、食物繊維や発酵食品を摂取するといいと言われています。

☆腸活☆
腸の働きを整える発酵食品や食物繊維を多く含んだ食材を使用しています。

12月2日(火)昼食B食 
きのこ入りオムレツ

12月2日(火)昼食共通 
金平ごぼう

12月2日(火)昼食共通 
わかめサラダ

12月2日(火)昼食共通 
りんごヨーグルト

12月14日(日)夕食共通 
食物繊維たっぷり!もち麦サラダ

☆減塩☆
生姜やシソなど、薬味をしっかり効かせることで、塩分を抑えても満足感のある味になります。

12月6日(土)昼食
A食 生姜たっぷり! 豚肉の生姜焼き

☆減塩☆
生姜やシソなど、薬味をしっかり効かせることで、塩分を抑えても満足感のある味になります。

12月6日(土)昼食
共通 もやしとしめじのしそ和え

12月17日(水)夕食A食 
鶏のりんご酢風煮

毎月17日は、日本高血圧学会が定めた「減塩の日」です。
5月17日の「世界高血圧デー」に合わせて制定され、塩分の摂りすぎによる様々な病気のリスクを減らすために、日頃の食生活で減塩を意識する日となっています。
この日の昼食のように、1回の食事の中で一品ごとに味の特徴を変えることで、塩分が少なくても満足感を得る事ができます。

12月17日(水)夕食
共通 南瓜の焼き浸し

12月17日(水)夕食
きゅうりの胡麻マヨサラダ

12月17日(水)夕食
牛乳とはちみつレモンの2層ゼリー

☆免疫力UP☆
生姜で身体が温まり、蜂蜜の抗炎症・殺菌作用で免疫力が上がります。

12月15日(月)A食 
免疫力UP☆鮭の蜂蜜生姜焼き

☆免疫力UP☆
生姜で身体が温まり、蜂蜜の抗炎症・殺菌作用で免疫力が上がります。