５月１日（金）夕食　A食
豚ばら肉と大根のこっくり煮

豚ばら肉と大根は相性抜群！
家庭料理の定番メニューをアレンジしてご提供いたしました。『こっくり』の秘密はバターの隠し味です。

５月２日（土）夕食
Ａ食　鰆の抹茶揚げ/共通　茶飯

八十八夜に合わせて、お茶の香りや色、風味をお楽しみいただけるメニューです。A食の鰆の抹茶揚げは、揚げ衣に抹茶を使用します。茶飯はお茶で炊き上げたご飯です。

５月１７日（日）昼食　Ａ食
たらの磯部焼き

青のりは磯の風味が強いため、いつもより少ない塩分でも満足することが出来ます。
減塩食の強い味方です。

５月２９日（金）昼食　Ａ食
サクサク♪コーンフレークの鯵フライ

５月２９日はコーン（5）フレー（2）ク（9）の語呂合わせで『シリアルの日』。
鯵フライの衣をコーンフレークに変えて提供しました。いつもとは違ったサクサク・ザクザクとした食感を楽しんでいただきました。

５月３０日（土）夕食　Ａ食
春ガツオとアボカドの梅しそ丼

カツオは幸せホルモンと呼ばれるセロトニンを作る材料に、アボカドはその合成を助ける役割があります。
五月病という言葉があるように、心の疲れや不調が起きやすいともいわれるこの時期に最適な一品です。